人とカカオの個性が輝く
チョコレート

人とカカオの個性が輝くチョコレート 人とカカオの個性が輝くチョコレート

全工程を店内にて
丁寧に人の手で生み出しています

全工程を店内にて丁寧に人の手で生み出しています 全工程を店内にて丁寧に人の手で生み出しています

異なるカカオから生まれる
多彩な味わいのチョコレートたち

異なるカカオから生まれる多彩な味わいのチョコレートたち 異なるカカオから生まれる多彩な味わいのチョコレートたち

チョコレートと相性の良い
スペシャルティコーヒーと一緒に

チョコレートと相性の良いスペシャルティコーヒーと一緒に チョコレートと相性の良いスペシャルティコーヒーと一緒に

みんなを笑顔にすること
それがINNOCENTUREの願いです

みんなを笑顔にすることそれがINNOCENTUREの願いです みんなを笑顔にすることそれがINNOCENTUREの願いです

CONCEPT

わたしたち一人ひとりに個性があるように 、カカオにも一つひとつに個性があります。

私たちは品種、産地や気候によって異なるカカオの個性と向き合い、
香りと味わいを最大限に引き出したクラフトチョコレートを
丁寧に人の手で生み出しています。

チョコレートをつくる人 、味わう人 、贈る人 、それぞれに個性を持つ人々を、もっと笑顔にすること。
それがINNOCENTURE(イノセンチュア)の願いです。

CLASSIC series

多くの日本人に愛されるマイルドな味わい、なめらかな口溶けを追求した「クラシック」シリーズ。
それぞれに個性豊かなカカオ豆70%をベースに、厳選した砂糖とカカオバターを調合しています。

VENTURE series

カカオ豆の尖った個性をより一層強く引き出し、INNOCENTUREならではの遊び心や挑戦心を表現していく「ベンチャー」シリーズ。
新たなおどろきや発見をお楽しみください。

SET series

ギフトにおすすめの、5種類のチョコレートのセット。
障がい者によるアートとコラボレーションしたサブパッケージです。

ENJOY

シンプルに”産地”を味わう

シンプルに”産地”を味わう

シンプルに”産地”を味わう

INNOCENTUREのチョコレートはシンプルにしており、 カカオ豆・カカオバター・砂糖がメイン。 その為、味や食感の違いは主にカカオの産地の違いででます。 その違いを楽しんで頂けるよう、ローストの時間や温度などを カカオの特性に合わせた調理法として作り出しております。 ぜひ、人の個性が違うようにカカオの個性もお楽しみください。

コーヒーやワインとのマリアージュ

コーヒーやワインとのマリアージュ

コーヒーやワインとのマリアージュ

カカオの個性がたくさんある分、合う合わないの食べ合わせが 出てきます。INNOCENTUREではその食べ合わせにも注目し カカオに合うスペシャリティコーヒーやワインのご提案をさせて頂きます。 お困りの際は是非スタッフにご相談ください。

COFFEE

  • ドリップコーヒー  Hot/Iced
    ダークローストブレンド / エチオピア / エルサルバドル

    自家焙煎スペシャルティコーヒーの名店から厳選して仕入れた高品質の豆を、一粒ずつ丁寧にハンドドリップ。

    ドリップコーヒー
  • カフェラテ  Hot/Iced

    マシンで抽出した香り豊かなエスプレッソとミルクがお互いを引き立て合って。思わずホッとする優しい味わい。

    カフェラテ
  • カフェモカ  Hot/Iced

    ビーントゥバーチョコレートを贅沢に使い、エスプレッソ、ミルクと合わせてニブをトッピング。濃厚でコクのある一杯。

    カフェモカ

ACCESS

ショップ外観
Address :
〒657-0063
兵庫県神戸市灘区曾和町3-1-3
Grass Hill Court 1F
Access :
阪急神戸線 六甲駅より徒歩約5分
Tel :
078-891-3977
Open :
10:30~18:00
(コーヒーのラストオーダー 17:30)
/定休日なし

※ 5月GW明け~9月末まで火曜日定休日
*チョコレート製作の都合で、急遽お休みする場合があります。
*年末年始・夏季休暇およびシーズンによって変更する可能性があります。


● カカオの仕入れ状況により、ビーントゥバー チョコレートのラインナップは変わります。

● ビーントゥバー チョコレートは1日の販売数に限りがあります。売り切れ次第、コーヒーのみの販売になります。